Vitamina B1

Vitamina B1, numită şi tiamină,  este o vitamină hidrosolubilă care sub formă de pirofosfat are rol de coenzimă în reacţiile de decarboxilare, esenţiale pentru metabolismul protidic şi glucidic4. Supranumită şi “vitamina bunei dispozitii” sau “vitamina performanţei intelectuale” este indispensabilă pentru activitatea cerebrală şi mielinizarea nervilor periferici având efecte benefice asupra sistemului nervos, digestiv, dar şi la nivelul muşchilor şi chiar al inimii.

Vitamina B1 poate juca un rol important în prevenirea şi / sau tratarea mai multor afecţiuni precum:

  • alcoolism,
  • boala Alzheimer,
  • boala Crohn,
  • insuficienţa cardiacă congestivă,
  • depresie,
  • epilepsie,
  • fibromialgie,
  • HIV / SIDA,
  • psihoza Korsakoff’s,
  • scleroza în plăci,
  • encefalopatie Wernicke’s.

Tiamină se găseşte în cantităţi apreciabile în:

Scanexpert - Centre de excelentă în imagistică
  • drojdia de bere,
  • legume,
  • seminţe şi nuci,
  • cereale germinate,
  • carne de porc (în special organe).

Vitamina B1 se distruge prin fierbere deoarece este instabilă la temperaturi înalte. Ceaiul şi unele alimente conţin factori antitiaminici.

Rezerva organismului la adultul sănătos este de 30 mg de tiamină, fiind necesar un aport de 0,5mg/1000kcal/zi pentru a asigura această rezervă. Dacă se întrerupe aportul alimentar deficitul de vitamina B1 se instalează în 10 până la 21 de zile.

Semnele precoce ale deficitului de tiamină:

  • anorexie,
  • scădere în greutate,
  • hipotonie musculară,
  • apatie,
  • confuzie şi iritabilitate.

Manifestările tardive ale deficitului sunt

  • insuficienţa cardiacă congestivă,
  • polineuropatie cu reflexe diminuate,
  • parestezii,
  • atrofie musculară
  • sindromul Wernicke-Korsakoff.

Majoritatea alcoolicilor cronici prezintă deficit de tiamină, datorat atât interferenţelor alcoolului cu metabolismul tiaminei.

Doza zilnică recomandată de vitamina B1 este

  • de la 0,4 la 1,2 miligrame pe zi pentru copii,
  • 1,3 miligrame pentru adolescenţi şi pentru femei
  • 1,5 miligrame pentru subiecţii de sex masculin
Sinonime:
tiamina, tiamină
« Înapoi la Index
Articolul precedentVitamina C
Articolul următorVitamina B2
Dr. Dan Cucuteanu este absolvent al Facultatii de medicina al Universitatii Carol Davila cu experienta de peste 10 ani in managementul bolilor cronice (diabet zaharat si complicatiile acestuia, cancer, hipertensiune arteriala, sindrom metabolic). Dr. Dan Cucuteanu a dezvoltat sisteme de management integrat al pacientilor cronici pentru o crestere a calitatii vietii cu impact direct in supravietuire si prevenirea complicatiilor.